Durch Niedertemperatur-Garen (ca. 54°) tritt keine wertvolle Flüssigkeit aus und das natürliche Aroma wird konzentriert. Alle Vitamine und Nährstoffe bleiben komplett enthalten, es muss, wenn überhaupt, nur wenig Salz verwendet werden. Fleisch wird superzart und Fisch bleibt erstklassig saftig. Ebenso Gemüse wird im VacuMIT-Vakuumbeutel schonend gegart. Dieser Garvorgang dauert deutlich länger und man benötigt einen sehr guten Ofen oder Wasserbad mit einer konstanten Temperatur.

Vakuumbeutel für die Sous-Vide Küche gibt es bei VacuMIT in verschiedenen Größen.

Selbstverständlich sind die hochwertigen Standard Vakuumbeutel ( 70 my) von VacuMIT lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral sowie mikrowellen-tauglich und damit geeignet für Haushalt und Gewerbe.

Bitte halten Sie unbedingt alle geltenden Hygienevorschriften ein.

Übrigens:

Wussten Sie, dass VacuMIT bei den „einfachen“ Maschinen im Gegensatz zu die meisten anderen Hersteller keine zeitgesteuerten Maschinen herstellen. Bei unseren Vacuum-Verpackungsmaschinen VacuFox, VacNany und allen LC-Modellen wird nach einem patentierten Verfahren das Vakuum ermittelt.

Ihr VacuMIT-Team